mportante delegación paraguaya estuvo presente en el Primer Congreso Latinoamericano de Nutrición Láctea, que tuvo lugar los días 25 y 26 de febrero en Lima, Perú. Encuentro que marcó un hito en el diálogo científico sobre nutrición láctea en la región.
Paraguay estuvo representado por profesionales referentes del área de la salud y la nutrición; así como autoridades gubernamentales y líderes académicos entre ellos: la Lic. Lourdes Torres, Gerente de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos. la Lic. Elsi Ovelar, Directora del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición del MSP Y BS; la Prof. Lic. Cynthia Susana Saucedo de Schupmann, decana de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Nacional de Asunción (FCQ-UNA), el Dr. Rafael Figueredo, Decano y miembros del plantel docente, la Lic. Lourdes Ibarra, el Lic. Orfidio Martinez y el Lic. Daniel Marin de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Católica “Nuestra Señora de la Asunción” , Prof. Dra. Julia Sara Acuña, actual presidenta de la Sociedad Paraguaya de Pediatría (SPP), la Lic. Raquel Franco, presidenta de la Sociedad Paraguaya de Nutrición (SPN), la Lic. María Juré, Presidente de la Asociación Paraguaya de Graduados en Nutrición (ASPAGRAN), la Dra. Eliana Meza, docente e investigadora del CEMIT (Centro Multidisciplinario de Investigaciones Tecnológicas) de la Universidad Nacional de Asunción (UNA), El Dr. Fidel Jorge Zenteno Armoa, Decano de la Facultad de Ciencias de la Salud y el Deporte de la Universidad Técnica de Comercialización y Desarrollo (UTCD), Dr. Erwin Bogado, Presidente del Comité Paraguay-Kansas y directivo de la Asociación Paraguaya de Graduados en Nutrición (ASPAGRAN)
Este Congreso fue un evento académico de alto nivel y gran impacto para la región. Contó con la participación de instituciones de reconocido prestigio internacional, entre ellas la Clínica Mayo, la Universidad de Harvard, la FAO y la
Organización Panamericana de la Salud, así como con la presencia de científicos de renombre, autoridades gubernamentales y expertos en nutrición. Fue una oportunidad única para que profesionales de toda América Latina interactúen, intercambien conocimientos y fortalezcan redes de colaboración con colegas y representantes de gobiernos.